Executive Chef
Random Leisure
📍 Sicilia, Italia, IT0🕐 oggi
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Descrizione
Il gruppo Random è alla ricerca di un/una Executive Chef per guidare la propria brigata e contribuire allo sviluppo dell’offerta gastronomica del locale. Sede: Palermo Disponibilità: Immediata Contratto: Da definire in base all’esperienza, collaborazione continuativa Responsabilità - Gestione completa della cucina - Creazione menù, costing e food cost - Coordinamento brigata e turni - Supervisione qualità materie prime e piatti - Rapporti con fornitori e ordini - Gestione HACCP e standard igien…
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