Executive Chef
AFM Riviera SRL
📍 Lombardia, Italia, IT0🕐 12 giorni fa
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Descrizione
Responsabilità principali: - Coordinare e supervisionare tutte le operazioni di cucina. - Creare e aggiornare menu stagionali in linea con l’identità del locale. - Selezionare e formare il team di cucina. - Gestirione food cost. - Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative HACCP. - Collaborare con la direzione per sviluppare eventi, nuove proposte e strategie di posizionamento. Requisiti richiesti: - Esperienza comprovata come Executive Chef o Sous Chef. - Ottime c…
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