Chef Unico/ Chef
Hotel Viareggio
📍 Toscana, Italia, IT0🕐 oggi
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Descrizione
L’Hotel Versilia seleziona un Primo Chef per la gestione e il coordinamento della cucina. La figura sarà responsabile dell’organizzazione operativa, della qualità dei piatti e della supervisione del personale di cucina. Responsabilità - Ideare e realizzare menù stagionali, con attenzione alla qualità e alla stagionalità delle materie prime. - Coordinare e formare il team di cucina. - Controllare approvvigionamenti, fornitori e scorte. - Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Requ…
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