Chef
DALMINE RISTORAZIONE SRL
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Descrizione
Cosa cerchiamo in te - Esperienza comprovata come Chef o Executive Chef in ristoranti strutturati. - Solida competenza in cucina mediterranea: pesce, carne, verdure di stagione. - Conoscenza approfondita di tecniche, gestione del personale e organizzazione. - Capacità di gestione economica: food cost, ordini, rotazioni di magazzino. - Procedure di Haccp e compilazione dei mauali. Leadership positiva: sai tenere la brigata unita anche nei momenti di stress. - Creatività, precisione e rispetto as…
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